Maslina Drobnica je domaća su sorta koja se nalazi u brojnim starim maslinicima diljem Buja, Rovinja, Vodnjana, Labina i Dalmacije poznata pod raznim sinonimima kao što su domaća bilica, rovinješka, bilica, barutica i sitnica. Ove srednje velike biljke imaju podignute grane, rijetku krošnju i kratke internodije na rodnim granama. Kratki, šiljasti listovi doprinose njihovom prepoznatljivom izgledu. Jajoliki zaobljeni plodovi su mali, počinju kao žutozeleni tijekom zrenja i na kraju se skupljaju u vinskocrvenu boju, rijetko pocrne.

Maslina Drobnica spada u srednje rane sorte, otporne na vanjske uvjete, uključujući vjetar, niske temperature i sušu. Pouzdano daju redovite i kvalitetne prinose, uz visok postotak samooplodnosti.

Ulje dobiveno od masline Drobnica ima izraženu pikantnost, finu i blago intenzivnu gorčinu koju prati suptilna slatkoća. Značajno je da sadrži visok sadržaj polifenola, koji doseže do 680 mg/kg. Ove karakteristike pridonose jedinstvenom i poželjnom profilu okusa, čineći masline Drobnice izvrsnim izborom za kvalitetno maslinovo ulje.